VINO ROSSO “IL FURIO 12” VOL 12%

12,5022,50

ZONA DI PRODUZIONE : colline della Provincia di Siena

UVAGGIO: 70% Sangiovese 20% Canaiolo 10 %Trebbiano e Malvasia

TIPOLOGIA DEL TERRENO : medio impasto , franco argilloso

SISTEMA DI
ALLEVAMENTO E COLTIVAZIONE : guyot con 8-10 gemme. Resa di uva ad ettaro
Kg 9.000. Gestione della vegetazione con 2 cimatura l’anno per
equilibrare la produzione vegetativa con quella produttiva

VINIFICAZIONE: la
raccolta delle uve avviene sia a macchina che manualmente nei vigneti.
L’uva diraspata viene avviata alla fermentazione in apposite vasche a
temperatura controllata. La fermentazione condotta con lieviti
selezionati prosegue per 5-6 giorni a temperatura di 28-30°C.

MATURAZIONE ED
AFFINAMENTO: al termine della fermentazione alcolica il vino completa la
fermentazione malo lattica in vasche di cemento, dove avviene la sua
maturazione per almeno 5 mesi. Successivamente viene microfiltrato.

GRADAZIONE: 12 % vol.

COLORE: rosso rubino brillante

PROFUMO: sentori di frutti rossa, ciliegia e mora.

SAPORE: buona struttura, equilibrato, morbido , ottima pulizia dei profumi

TEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE: 16-18 °C

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: indicato per carni rosse, formaggi

ed anche zuppe di pesce. Ideale come vino da tutto pasto

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Negozio:  Il Vinaio di Furio
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Descrizione

ZONA DI PRODUZIONE : colline della Provincia di Siena

UVAGGIO: 70% Sangiovese 20% Canaiolo 10 %Trebbiano e Malvasia

TIPOLOGIA DEL TERRENO : medio impasto , franco argilloso

SISTEMA DI
ALLEVAMENTO E COLTIVAZIONE : guyot con 8-10 gemme. Resa di uva ad ettaro
Kg 9.000. Gestione della vegetazione con 2 cimatura l’anno per
equilibrare la produzione vegetativa con quella produttiva

VINIFICAZIONE: la
raccolta delle uve avviene sia a macchina che manualmente nei vigneti.
L’uva diraspata viene avviata alla fermentazione in apposite vasche a
temperatura controllata. La fermentazione condotta con lieviti
selezionati prosegue per 5-6 giorni a temperatura di 28-30°C.

MATURAZIONE ED
AFFINAMENTO: al termine della fermentazione alcolica il vino completa la
fermentazione malo lattica in vasche di cemento, dove avviene la sua
maturazione per almeno 5 mesi. Successivamente viene microfiltrato.

GRADAZIONE: 12 % vol.

COLORE: rosso rubino brillante

PROFUMO: sentori di frutti rossa, ciliegia e mora.

SAPORE: buona struttura, equilibrato, morbido , ottima pulizia dei profumi

TEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE: 16-18 °C

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: indicato per carni rosse, formaggi

ed anche zuppe di pesce. Ideale come vino da tutto pasto

Informazioni aggiuntive

Confezione Vino sfuso

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